Мастер-класс Техасский смокер — классика американского BBQ

Приглашаем вас на уникальный гастрономический опыт — полное погружение в мир аутентичного барбекю! Этот мастер-класс создан для тех, кто ценит вкус настоящего дымного мяса, думает о покупкe смокера или просто хочет провести день с пользой и удовольствием.

Для кого это идеальный день?

Для тех, кто хочет купить смокер, но не знает, «надо ли оно».
Для ценителей американского мясного стрит-фуда.
Для тех, кто любит не просто есть, а разбираться в процессе.

Что вас ждет: теория и практика

Выбор мяса: учимся выбирать правильные куски для разных блюд.
Разделка и подготовка: работаем с мясом и птицей.
Маринады и специи: разбираемся в предпосоле и готовим правильные специи
Дрова и огонь: с чего начинается идеальное BBQ.
Оборудование: знакомимся с моделями смокеров — от компактных для дачи до профессиональных для бизнеса.

Меню нашего мастер-класса

(все готовите и пробуете):

Грудка индейки
Куриные чупа-чупсы
Рваная свинина (Pullеd Pork)
Свиной бок из печи (Russian-style на смокере!)
Говяжьи щеки (Beef Cheeks)
Брискет (гвоздь программы!)

Атмосфера:

Будет много и вкусно! Мы подготовили место и для знаний, и для грандиозной дегустации.
Аперитив: начнем со знакомства с сыровялеными деликатесами в идеальной паре с красным и белым вином.
Продолжение банкета: хотите остаться с нами на следующий день? Забронируйте один из уютных домиков на территории заранее (проживание и другие развлечения оплачиваются отдельно).

Детали:

Дата: 27 сентября
Время: с 10:00 утра и ориентировочно до 20:00 вечера
Место: Агроотель Буренкино Царство

Размер группы: до 15 человек (чтобы обеспечить комфорт и персональное внимание каждому)
Стоимость участия: 20 000 рублей с человека.

Для покупки билета авторизуйтесь на сайте
(нажмите «войти» в правом верхнем углу сайта)